開店1.5年就盈利，坪效是傳統(tǒng)零售的3倍，線上訂單占4成……近日，京東7FRESH（下稱“七鮮”）美食生鮮超市首創(chuàng)奧萊店開業(yè)，京東曬出一份線下超市運(yùn)營成績單，并宣布將七鮮生鮮超市業(yè)態(tài)升級(jí)為餐食解決方案超市，未來還將進(jìn)軍社區(qū)和寫字樓。
目前京東七鮮超市全國已開16家門店，其中7家分布在北京。在新零售風(fēng)頭正勁之時(shí)，也有很多人提出質(zhì)疑，認(rèn)為七鮮門店成本投入大、盈利艱難。京東方面亮出的運(yùn)營成績單顯示，七鮮超市運(yùn)營1.5年可盈利，比傳統(tǒng)超市要快一倍，單店坪效更是線下零售企業(yè)的3倍。更引人注目的數(shù)據(jù)是：80%以上的商品都是來自京東商城供應(yīng)鏈，線上訂單占比40%。而通常，傳統(tǒng)零售行業(yè)主要以到店服務(wù)居多，線上銷售比例很低，即便是國內(nèi)一線的線下零售企業(yè)，線上訂單占比也僅在2%左右?！捌啧r全渠道的商業(yè)模式已經(jīng)跑通?！?京東七鮮業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人王敬表示。
此次業(yè)態(tài)升級(jí)，最明顯的變化是超市內(nèi)餐飲業(yè)態(tài)比重將增加，美食品類、口味也更多樣化。王敬解釋說，從消費(fèi)趨勢看，超市正從生鮮超市向餐食解決方案超市轉(zhuǎn)變。升級(jí)后的七鮮超市，到店客戶不僅能買到在家烹飪所需的生鮮食材，還有半成品、外送到家的成品和店內(nèi)堂食，為消費(fèi)者提供更多選擇組合。如新開的七鮮超市首創(chuàng)奧萊店，就引入了創(chuàng)始于1946年的老廣州口味的袁記水餃。
京東未來還將陸續(xù)推出超市創(chuàng)新業(yè)態(tài)，如針對(duì)社區(qū)居民的社區(qū)小超市“七鮮生活”，主要服務(wù)鄰里社區(qū)和家庭，涵蓋生鮮、早午餐等，店面在兩三百平方米；而針對(duì)辦公人口集中區(qū)域的“七范”，將發(fā)展美食、水果、零售混合業(yè)態(tài)，為白領(lǐng)提供便捷和高品質(zhì)的一日三餐解決方案，面積約在600平方米至1000平方米。
同日，聯(lián)想來酷也簽約京東，發(fā)布了全新形態(tài)的線下零售門店“來酷生活館”，將在產(chǎn)品、技術(shù)、供應(yīng)鏈、店面合作、系統(tǒng)賦能等方面合作。來酷科技CEO周銘表示，當(dāng)前零售行業(yè)正迎來新一輪變革，京東和聯(lián)想來酷將共同推動(dòng)智能零售創(chuàng)新，打通線上線下壁壘。來酷生活館布局生活用品領(lǐng)域，為消費(fèi)者帶來更多產(chǎn)品選擇，力圖產(chǎn)生更多交互復(fù)購。
目前來酷無人店已經(jīng)和北京市鐵路局、清華大學(xué)等多家政府、學(xué)校等展開聯(lián)營合作，預(yù)計(jì)2019財(cái)年將有至少30家無人店進(jìn)駐。今后京東將為聯(lián)想來酷提供覆蓋全國的運(yùn)輸與物流能力支持，這會(huì)大幅提升聯(lián)想來酷物流運(yùn)輸時(shí)效和可控性。不僅如此，京東還將向聯(lián)想來酷全面開放3C數(shù)碼類、智能產(chǎn)品類等過百萬的產(chǎn)品和品類，豐富聯(lián)想來酷線下店的產(chǎn)品，為消費(fèi)者帶來更好的體驗(yàn)。
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