作為一個(gè)千億的大市場(chǎng)，生鮮電商的發(fā)展?jié)摿ξ阌怪靡?。但生鮮產(chǎn)品不耐儲(chǔ)存的特殊性，也讓供應(yīng)鏈成為了制約生鮮電商發(fā)展的一座大山?？沼袑毶蕉坏闷淙耄@是不少生鮮電商的真實(shí)寫照。而在直播、招聘、餐飲等行業(yè)乘風(fēng)破浪的小程序，又是如何幫助生鮮電商破除供應(yīng)鏈詛咒，打通“最后一公里”，實(shí)現(xiàn)盈利翻倍的？
01-生鮮供應(yīng)鏈難點(diǎn)
一直以來，制約生鮮電商的供應(yīng)鏈難點(diǎn)可以分為兩個(gè)大點(diǎn)：產(chǎn)地源頭的“最先一公里”與供應(yīng)鏈末端的“最后一公里”。今天，我們要討論的就是“最后一公里”問題。
1. 高昂的運(yùn)輸成本
國(guó)內(nèi)生鮮電商行業(yè)目前的行情在于，從產(chǎn)地到消費(fèi)者家里的運(yùn)輸鏈不暢通，這導(dǎo)致運(yùn)輸成本居高不下。因此，生鮮電商的經(jīng)營(yíng)狀況也較差，多數(shù)為虧損狀態(tài)。
無論是瓜果蔬菜還是肉制品，它們都有一個(gè)共性，那就是短暫的保質(zhì)期。以荔枝為例，在常溫下，它的保質(zhì)期在2到3天。生鮮電商要想將荔枝銷往外地，繞不過荔枝的保鮮投入，在冷鏈運(yùn)輸上的投入也必不可少。高昂的成本下，荔枝的市場(chǎng)價(jià)格居高不下。
2. 高損耗率
容易變質(zhì)的特性也使得生鮮產(chǎn)品的保鮮問題，占據(jù)了生鮮電商投入中的大頭。生鮮產(chǎn)品的高損耗率一直是生鮮電商的一大痛點(diǎn)。
而生鮮供應(yīng)地的小規(guī)?；c分散的特點(diǎn)，也使得生鮮產(chǎn)品的采購、運(yùn)輸更加曲折，轉(zhuǎn)運(yùn)環(huán)節(jié)增加，在一定程度上提高了生鮮產(chǎn)品的損耗率。
02-疫情期間的微信小程序
受突如其來的疫情影響，原有的線下銷售渠道受阻，大量蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷問題，加劇保供矛盾，對(duì)很多商家的利益帶來了損害。那想要“菜籃子”產(chǎn)品產(chǎn)得出、運(yùn)得走、不積壓、不賣難，有什么解決方案？
國(guó)務(wù)院給出了答案，那就是微信小程序。
就比如小編的某個(gè)客戶，主要以不打農(nóng)藥和激素的水果、蔬菜為主要銷售產(chǎn)品。憑借著綠色健康的優(yōu)勢(shì)，深受用戶青睞，但因受疫情影響，線下銷售渠道嚴(yán)重受阻，怎么辦？
于是該商家搭建了果蔬店小程序。小程序上線首日成交額便突破了2000。目前訂單量還在不斷上漲中。
小程序的能力不容小覷。根據(jù)微信小程序官方數(shù)據(jù)顯示，2020年除夕到初七，小程序生鮮果蔬業(yè)態(tài)交易筆數(shù)增長(zhǎng)149% ，社區(qū)電商業(yè)態(tài)交易筆數(shù)增長(zhǎng)322%。
商家只需要把蔬菜產(chǎn)品上傳到小程序，用戶就可以通過小程序下單，由專人送貨上門。這種新模式的好處既拓寬了商家的銷售渠道，又能避免人群扎堆，用戶不用去菜市場(chǎng)就能買到新鮮的水果蔬菜.
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