說到夏天，能想到的除了冰淇淋，另一個可能就是啤酒了。數(shù)據(jù)顯示，我國的啤酒產(chǎn)量世界第一，占全球總量約1/4，其中精釀啤酒所占的市場份額只有1%左右，但是在美國的市場占有率卻高達(dá)12.3%，銷售額占比為22%。
細(xì)看行業(yè)趨勢，相比經(jīng)濟型啤酒，高端啤酒的銷量增速明顯更快，2012年后14元以上高端啤酒銷量增速在16%~25%，百威、嘉士伯高端啤酒增速在20%~70%。與此同時，本土精釀品牌不斷涌現(xiàn)，我們曾報道過熊貓精釀、高大師、夢想釀造、拳擊貓等。
我們最近認(rèn)識的鯨小酒，同樣看好精釀啤酒。在創(chuàng)始人蔡亦嘉看來，現(xiàn)在的年輕人消費和談戀愛是一個思路，顏值是打動用戶的第一步，市面上的產(chǎn)品包裝都很好看，但花花綠綠的瓶子沒有差別，缺少和年輕人的情感連接，鯨小酒想做一個年輕人喜歡的啤酒品牌。
鯨小酒
談及差異化，鯨小酒先從外觀入手，他們將原來細(xì)長的瓶身改為更矮更胖的瓶子，瓶蓋使用了更方便的拉環(huán)設(shè)計；另外瓶身有文案，比如“寶藏女孩”、“升職加薪”等，除了一些日常的文案瓶，團(tuán)隊也向企業(yè)提供文案定制的產(chǎn)品。
內(nèi)容的加持有兩個優(yōu)勢，一方面產(chǎn)品在場合的匹配度大大提高，根據(jù)細(xì)分場景加入特定文案，比如在川菜館、小龍蝦館，甚至在KTV，都可以根據(jù)飲酒的不同需求，開發(fā)不同的文案內(nèi)容；另一方，內(nèi)容可以迅速抓住用戶的眼球，好的內(nèi)容還能和消費者產(chǎn)品情感連接，實現(xiàn)更好的動銷。
據(jù)創(chuàng)始人蔡亦嘉透露，剛剛過去的父親節(jié)，團(tuán)隊根據(jù)節(jié)日設(shè)計了父親節(jié)系列產(chǎn)品，有“爸，我想和你喝一杯”這樣的情感類文案，上線 2 天就賣出 2000 瓶。團(tuán)隊也在不斷縮短文案定制的周期，現(xiàn)在從想法到產(chǎn)品上線，3天就可以完成。
父親節(jié)系列產(chǎn)品
啤酒的飲用場景仍以線下餐飲場合為主，而且具備一定的隨機性。因此，除了電商渠道，鯨小酒也通過代理商進(jìn)入了一些線下餐飲、酒吧等渠道，目前團(tuán)隊也在不同場景測試動銷，積累數(shù)據(jù)后會鋪更受歡迎的線下渠道。
供應(yīng)鏈方面，鯨小酒和一家啤酒工廠合作，用OEM的方式，目前產(chǎn)品有比利時小麥、波特黑啤、德式小麥等，也有較受女性用戶歡迎的蘋果西打、百香果等口味，單瓶售價12.8元，每天可量產(chǎn)20噸。蔡亦嘉稱，未來進(jìn)一步規(guī)?；螅杀居袡C會降低到現(xiàn)在的一半。
團(tuán)隊方面，創(chuàng)始人&CEO蔡亦嘉是連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，曾任職新浪，負(fù)責(zé)過耐克、百齡壇等快消客戶，有過實業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，熟悉供應(yīng)鏈管理；品牌負(fù)責(zé)人王雁辰曾任職安居客、新浪，曾在0花費的情況下讓香橙App上線7天登上App Store熱搜榜，服務(wù)過零度果坊、Oatly、喜茶等品牌。
“鯨小酒”近日獲得百萬元天使輪融資，投資方為互聯(lián)網(wǎng)及生產(chǎn)廠商背景的投資機構(gòu)，本輪融資將用于優(yōu)化產(chǎn)品供應(yīng)鏈及拓展銷售渠道，將鯨小酒產(chǎn)品全面推向市場。團(tuán)隊也已啟動新一輪融資。文章來源 36氪
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