說(shuō)到夏天，能想到的除了冰淇淋，另一個(gè)可能就是啤酒了。數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)的啤酒產(chǎn)量世界第一，占全球總量約1/4，其中精釀啤酒所占的市場(chǎng)份額只有1%左右，但是在美國(guó)的市場(chǎng)占有率卻高達(dá)12.3%，銷售額占比為22%。
細(xì)看行業(yè)趨勢(shì)，相比經(jīng)濟(jì)型啤酒，高端啤酒的銷量增速明顯更快，2012年后14元以上高端啤酒銷量增速在16%~25%，百威、嘉士伯高端啤酒增速在20%~70%。與此同時(shí)，本土精釀品牌不斷涌現(xiàn)，我們?cè)鴪?bào)道過(guò)熊貓精釀、高大師、夢(mèng)想釀造、拳擊貓等。
我們最近認(rèn)識(shí)的鯨小酒，同樣看好精釀啤酒。在創(chuàng)始人蔡亦嘉看來(lái)，現(xiàn)在的年輕人消費(fèi)和談戀愛是一個(gè)思路，顏值是打動(dòng)用戶的第一步，市面上的產(chǎn)品包裝都很好看，但花花綠綠的瓶子沒(méi)有差別，缺少和年輕人的情感連接，鯨小酒想做一個(gè)年輕人喜歡的啤酒品牌。
鯨小酒
談及差異化，鯨小酒先從外觀入手，他們將原來(lái)細(xì)長(zhǎng)的瓶身改為更矮更胖的瓶子，瓶蓋使用了更方便的拉環(huán)設(shè)計(jì)；另外瓶身有文案，比如“寶藏女孩”、“升職加薪”等，除了一些日常的文案瓶，團(tuán)隊(duì)也向企業(yè)提供文案定制的產(chǎn)品。
內(nèi)容的加持有兩個(gè)優(yōu)勢(shì)，一方面產(chǎn)品在場(chǎng)合的匹配度大大提高，根據(jù)細(xì)分場(chǎng)景加入特定文案，比如在川菜館、小龍蝦館，甚至在KTV，都可以根據(jù)飲酒的不同需求，開發(fā)不同的文案內(nèi)容；另一方，內(nèi)容可以迅速抓住用戶的眼球，好的內(nèi)容還能和消費(fèi)者產(chǎn)品情感連接，實(shí)現(xiàn)更好的動(dòng)銷。
據(jù)創(chuàng)始人蔡亦嘉透露，剛剛過(guò)去的父親節(jié)，團(tuán)隊(duì)根據(jù)節(jié)日設(shè)計(jì)了父親節(jié)系列產(chǎn)品，有“爸，我想和你喝一杯”這樣的情感類文案，上線 2 天就賣出 2000 瓶。團(tuán)隊(duì)也在不斷縮短文案定制的周期，現(xiàn)在從想法到產(chǎn)品上線，3天就可以完成。
父親節(jié)系列產(chǎn)品
啤酒的飲用場(chǎng)景仍以線下餐飲場(chǎng)合為主，而且具備一定的隨機(jī)性。因此，除了電商渠道，鯨小酒也通過(guò)代理商進(jìn)入了一些線下餐飲、酒吧等渠道，目前團(tuán)隊(duì)也在不同場(chǎng)景測(cè)試動(dòng)銷，積累數(shù)據(jù)后會(huì)鋪更受歡迎的線下渠道。
供應(yīng)鏈方面，鯨小酒和一家啤酒工廠合作，用OEM的方式，目前產(chǎn)品有比利時(shí)小麥、波特黑啤、德式小麥等，也有較受女性用戶歡迎的蘋果西打、百香果等口味，單瓶售價(jià)12.8元，每天可量產(chǎn)20噸。蔡亦嘉稱，未來(lái)進(jìn)一步規(guī)?；螅杀居袡C(jī)會(huì)降低到現(xiàn)在的一半。
團(tuán)隊(duì)方面，創(chuàng)始人&CEO蔡亦嘉是連續(xù)創(chuàng)業(yè)者，曾任職新浪，負(fù)責(zé)過(guò)耐克、百齡壇等快消客戶，有過(guò)實(shí)業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，熟悉供應(yīng)鏈管理；品牌負(fù)責(zé)人王雁辰曾任職安居客、新浪，曾在0花費(fèi)的情況下讓香橙App上線7天登上App Store熱搜榜，服務(wù)過(guò)零度果坊、Oatly、喜茶等品牌。
“鯨小酒”近日獲得百萬(wàn)元天使輪融資，投資方為互聯(lián)網(wǎng)及生產(chǎn)廠商背景的投資機(jī)構(gòu)，本輪融資將用于優(yōu)化產(chǎn)品供應(yīng)鏈及拓展銷售渠道，將鯨小酒產(chǎn)品全面推向市場(chǎng)。團(tuán)隊(duì)也已啟動(dòng)新一輪融資。文章來(lái)源 36氪
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