跑馬圈地3年后，新零售開始從激進(jìn)變的更為理性了。
日前，永輝超市旗下新零售品牌超級物種上海五角場萬達(dá)店正式關(guān)店。這是繼盒馬鮮生、小象生鮮關(guān)店后，永輝超市關(guān)閉的首家新零售門店，這意味著永輝也開始考慮生鮮業(yè)務(wù)的盈利問題。
巨虧后，永輝新零售業(yè)務(wù)開啟調(diào)整模式
7月4日，有媒體報道稱超級物種上海首家門店五角場萬達(dá)店關(guān)店。
對于關(guān)店的原因，永輝超市方面稱系正常業(yè)務(wù)調(diào)整。
一位零售行業(yè)業(yè)內(nèi)人士對藍(lán)鯨產(chǎn)經(jīng)記者表示，被關(guān)閉門店所處的五角場雖然客流量大，但是真正進(jìn)入這家門店日常消費的顧客卻并不多。“坪效低，盈利難，超級物種五角場店的關(guān)閉，或許是在為當(dāng)時跑馬圈地時選址有誤買單?！?/p>
據(jù)悉，關(guān)閉門店位于商場首層，跨上下兩層，總面積約700平方米。店內(nèi)涵蓋了生活果坊、麥子工坊、詠悅匯、波龍工坊、鮭魚工坊、盒牛工坊、沙拉工坊以及花坊等。這家門店24小時營業(yè)，開業(yè)至今不到2年，是超級物種首次關(guān)閉的門店，報道時已經(jīng)關(guān)閉3個月，彼時的攤位已經(jīng)很難見到超級物種的蹤影。然而超級物種剛問世時，曾紅極一時。
2017年1月1日，永輝超市旗下負(fù)責(zé)新零售業(yè)務(wù)的子公司永輝云創(chuàng)推出集“高端超市+生鮮餐飲+O2O”為一體的混合業(yè)態(tài)門店----超級物種。資料顯示，第一家超級物種開在福州，餐飲部分SKU為8個，每個SKU都是永輝自有品牌，但是屬于不同的內(nèi)部合伙人，單獨結(jié)算。
“食材不過夜”、“價格厚道”是超級物種的標(biāo)簽，顛覆傳統(tǒng)超市及菜市場的商業(yè)模式，超級物種的主要目標(biāo)人群為“80后”和“90后”等新消費群體，出道即巔峰的超級物種一度被業(yè)界視為對標(biāo)盒馬鮮生的新零售企業(yè)。
彼時，擁有傳統(tǒng)超市+新零售業(yè)務(wù)的永輝超市業(yè)態(tài)日趨完善，受到互聯(lián)網(wǎng)巨頭騰訊的青睞。2017年12月，騰訊46.8億入股永輝超市，隨后又以1.875億元對“永輝云創(chuàng)”增資，持股15%。
此后，永輝超市開始在新零售領(lǐng)域跑馬圈地，2017年在全國開了56家超級物種門店，2018年更是提出要新開100家店，但實際上只完成了30%的目標(biāo)。截止2018年末，超級物種門店總數(shù)只有73家。
開店速度放緩的背后，是新零售業(yè)務(wù)的持續(xù)虧損。藍(lán)鯨產(chǎn)經(jīng)記者查詢永輝超市財報發(fā)現(xiàn)，永輝云創(chuàng)三年虧損10多億元人民幣。
“今年(2018年)前9個月永輝云創(chuàng)虧損了6億元，如果未來銷售繼續(xù)增加，那么虧損還會進(jìn)一步擴(kuò)大，這與公司董事會對云創(chuàng)板塊的定義有所差異，也不符合上市公司整體股東的利益?！庇垒x超市董秘張經(jīng)儀曾公開對外表示。而永輝云創(chuàng)2016年、2017年分別虧損1.16億元和2.67億元。
2018年年底，永輝超市剝離了云創(chuàng)業(yè)務(wù)，但是永輝超市的業(yè)務(wù)受此影響頗大。財報顯示，2018年永輝超市實現(xiàn)營業(yè)總收入705億元，同比增長20.35%;凈利潤同比減少18.52%至14.8億元，為近三年來首次負(fù)增長;扣非凈利潤同比減少49.56%至8.97億元。
業(yè)內(nèi)人士指出，此前云創(chuàng)不顧虧損壓力占領(lǐng)市場大規(guī)模開店，是在“戴著鐐銬跳舞”。被剝離后，云創(chuàng)邁過三年大步跑時期，要開始考慮盈利問題了?！疤潛p的店如果不能實現(xiàn)盈利，勢必很難得到資金支持?！?/span>
從跑馬圈地到追求盈利
事實上，不止是超級物種，曾經(jīng)紅極一時的新零售行業(yè)已經(jīng)從舍命狂奔調(diào)整為戰(zhàn)略收縮階段。
業(yè)內(nèi)人士向藍(lán)鯨產(chǎn)經(jīng)記者指出，2017年可謂是新零售的發(fā)展元年，超級物種、7FRESH、蘇鮮生等新零售代表門店不斷推出，京東、騰訊等公司紛紛布局，并且競爭格局逐漸明朗，盒馬鮮生、超級物種、京東7FRESH等頭部效應(yīng)明顯。然而，新零售從誕生到急速擴(kuò)張，再到關(guān)店收縮，似乎只是在“一夜之間”。
2019年上半年，美團(tuán)旗下小象生鮮陸續(xù)關(guān)閉了北京城外的五家門店，只保留北京兩家店;京東7FRESH負(fù)責(zé)人被調(diào)離崗位，5年1000家店的目標(biāo)變得遙遙無期;頭部玩家盒馬鮮生也踩了急剎車，宣布關(guān)閉首家線下門店。
盒馬CEO侯毅曾公開向媒體回答關(guān)于閉店的問題，他直言，“此前盒馬舍命狂奔，肯定會有開過頭的情況，開過頭就要調(diào)整。”他表示，做零售業(yè)需要有超前的商業(yè)嗅覺，“看到不行確實需要馬上掉頭。”
而永輝云創(chuàng)早就開始了調(diào)整。2018年11月，在永輝云創(chuàng)仍然屬于永輝超市上市公司體系內(nèi)時，永輝超市曾在接受媒體采訪時表示，要變更開店計劃，將超級物種開店計劃從年內(nèi)開店100家調(diào)整為開店總數(shù)達(dá)100家。
同時，今年6月，有媒體報道了超級物種的一輪調(diào)整。其中，北京中關(guān)村超級物種將原來兩層共8個工坊的店鋪面積改為一層，僅保留了波龍、盒牛和鮭魚3個工坊。北京魯谷店同樣減少了工坊數(shù)量。
縮減的同時，超級物種也在進(jìn)行完善。今年5月，超級物種上海BFC外灘金融中心店正式開業(yè)，該店總面積約為2000平方米。是永輝云創(chuàng)首家將超級物種+永輝到家業(yè)態(tài)融合在一起的品牌體驗店。
在行業(yè)紛紛關(guān)店、調(diào)整的階段，超級物種“逆勢”開出超級大門店。但這一舉動并非無跡可尋。
2018年12月4日，永輝超市發(fā)布公告稱，將其持有的永輝云創(chuàng)20%股權(quán)轉(zhuǎn)讓給永輝超市及永輝云創(chuàng)的創(chuàng)始人張軒寧。本次股權(quán)轉(zhuǎn)讓完成后，張軒寧持有永輝云創(chuàng)股權(quán)比例由9.6%增加至29.6%，成為永輝云創(chuàng)第一大股東。
業(yè)界一度將此次股權(quán)的轉(zhuǎn)讓看作是張軒寧、張軒松兄弟二人的“分家”。再加上永輝超市董事長張軒松在2018年4月份的一次股東交流大會中曾表示，對于超級物種，自己與CEO張軒寧有分歧，“他看好偏重餐飲，我認(rèn)為重心應(yīng)該做到家”。種種跡象表明，此次股權(quán)轉(zhuǎn)讓后，永輝云創(chuàng)未來的發(fā)展，全部由張軒寧決定。
值得注意的是，上述股權(quán)轉(zhuǎn)讓后，永輝超市仍持有永輝云創(chuàng)26.6%的股權(quán)，為其第二大股東。因此上海這家融合“餐飲+到家”想法門店的誕生并不意外。
此外，超級物種積極尋求新的場景。2019年上半年陸續(xù)在福州機(jī)場、深圳機(jī)場落地……
一位電子商務(wù)業(yè)內(nèi)人士對藍(lán)鯨財經(jīng)記者表示，從零售迭代到新零售，不僅需要技術(shù)的支持，更需要資本支撐。經(jīng)歷三年大步跑的圈地階段后，如何理性思考，積極調(diào)整，從而實現(xiàn)盈利變得尤為重要。
侯毅曾在《2019年，填坑之戰(zhàn)》的演講中表示，新零售參與者必須要回歸零售本質(zhì)，弄清楚新零售到底是什么，而且新零售有許多坑需要填，“如果這個坑你填不過的話，那么你只好退出這個市場?！蔽恼聛碓?nbsp; 藍(lán)鯨財經(jīng)
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